Личный повар

Личный повар предоставляет услуги конкретному человеку или семье, отвечая абсолютно за все, что связано с питанием его клиента, – готовит еду, закупает продукты, организует кухню, подает пищу, сервирует стол, принимает гостей, следует за своим клиентом в командировки, поездки, путешествия, угощает его гостей.

Личных поваров в Москве обычно ищут занятые люди, бизнесмены, люди с особыми требованиями к еде в связи с диетами, решениями следовать здоровому образу жизни, необходимостью соблюдать определенный режим в связи с особенностями организма или с состоянием здоровья. Личный повар от семейного отличается тем, на кого он работает – на конкретного человека или на семью, тогда как семейный или домашним обычно привязан к дому и обеспечивает едой всю семью и ее гостей. Семья может нанять личного (частного) повара на дом для работы на одного члена семьи.

Основные задачи личного повара – составление персонального меню, создание блюд любой сложности в зависимости от вкуса и потребностей своего клиента, создание уютной атмосферы за обеденным столом.

Нанять личного повара – хорошая идея для человека, который увлечен своей работой, творчеством, бизнесом, не желает тратить время на закупку продуктов и готовку, и при этом хочет получить своевременно свежую вкусную и полезную пищу, полностью соответствующую потребностям своего организма, образу жизни и планам относительно своей внешности и своего здоровья. Кому-то нужно нарастить мышечную массу, кому-то хочется похудеть, а у кого-то прописанная врачом специальная диета. Повар находит разумный компромисс между вкусным и здоровым питанием, диетой и грамотным балансом всех необходимых организму веществ.

От личного повара ожидают:

• Высокого уровня кулинарного мастерства.
• Знания основ диетологии и здорового питания.
• Умения составить сбалансированное меню.
• Внимательности, организованности, пунктуальности.
• Способности к импровизации, умения адаптироваться к случаю.
• Гигиены и санитарии, чистоты на рабочем месте.
• Дипломатичности, коммуникабельности, индивидуального подхода, умения подстроиться, понять потребности клиента в каждый конкретный момент.

В услуги повара входит:

• Составление меню, разработка меню с учетом ограничений или предпочтений.
• Закупка продуктов, контроль за их хранением.
• Готовка.
• Сервировка стола.
• Уборка рабочего места.
• Разработка планов питания.

Услуги повара, как и услуги любого домашнего персонала, работающего дома, – это услуги, требующие мягкости, подстройки, адаптивности. Это прежде всего сервис. Обязанности повара куда шире, чем вкусная еда и чистота на кухне. Поэтому, подбирая повара для таких услуг, мы обращаем внимание на опыт специалиста: нам важно, чтобы повар не просто работал в элитном ресторане, но и оказывал услуги в семье, персонально, занимался не только приготовлением блюд, но и подавал их клиенту, угадывал его вкусы и достигал результатов (в случаях с диетами и услугами корректирующего питания).

В услуги такого повара также входит сопровождение клиента в поездках, организация приема гостей и праздников, при необходимости сопровождение во время деловых встреч.

Чаще всего у личного повара один из стандартных графиков домашнего персонала:

• Полная занятость 5/2 или 6/1 без проживания или с проживанием.
• Вахты с проживанием или без проживания 2/2 – 30/30 дней.
• Частичная занятость – 2-3 раза в неделю.

Выбор графика повара зависит от ритма жизни и графика его клиента.

Агентство по подбору домашнего персонала Lingvo Nanny быстро найдет подходящего профессионального личного повара, шеф повара в Москве, по всей РФ и за границей, с опытом в качестве домашнего персонала и рекомендациями с предыдущих мест работы. Вы будете участвовать в подборе, мы будем руководствоваться данными вашего запроса. Пол, возраст, знание той или иной кухни, той или иной диеты, стоимость услуг и другие требования – все будет играть роль при поиске.

Сколько стоит личный повар в месяц? Так же, как и семейный – от 5 до 15 тысяч рублей за выход. Зарплата личного повара в месяц будет зависеть от количества выходов.

Если вам нужны няни, водители, домработницы и другой персонал в дом – мы подберем.